食べること、、、、、。

 

以前、イタリアンの鹿児島の友達の店で、イタリアンはドルチェ以外はほぼ砂糖は使わないと習っていました。

今回、本場で、納得!!

 

素材の味を活かすだけ。

 

中でも、、、ヴェネチアでのイカスミパスタ。発祥の地!!

美味しすぎ〜〜〜〜〜!!!!!

食べてるみんな、、お歯黒!!!濃かったです〜〜!!

 

白ワインとイカスミ!!!最強でした。

 

これもローマが発祥と言われるフオレンティーナ・・・・牛肉Tボーンステーキは、、塩とブラックペッパーだけ。

外はパリッと、中はレア〜。。美味しい!!!!これは赤ワインと、、、産地近くのキャンティクラシコ。

 

写真撮り忘れましたが、ピザもやっぱり美味しかったです。

 

いろいろ参考になりますね。。

ムール貝のパスタも作ってみたい〜〜〜!

 

革も作りたいし、料理もつくりたいし。。。

 

どちらも、素材の持ち味を生かす点で共通ですね。

 

さて、もうすぐ9月。忘年会のご予約を受け付けます。

12月2日土曜日、TO THE HERBS..

また詳細を載せます。

 

教室に見えていない生徒さんも、、、ぜひ〜〜〜〜!!!!この1日しかお会いできませんね。。

よろしくお願いいたします。